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生麦麹1kg
 
生麦麹

シマヤがお届けする麦麹は、乾燥させていない生の麹です。
麹には「生麹」と「乾燥麹」の2種類あり、乾燥麹は日持ちさせるために生麹を乾燥させたものです。一般的に、乾燥麹は生麹よりも日持ちは良くなりますが、麹の酵素力価(酵素の分解力)は弱くなってしまいます。
シマヤでは、より美味しく、本格的なみそ造りをお客様にしていただきたいとの思いから、お客様に生の麦麹をお届けすることに致しました。

内容量:1kg
価格:700円(税込)

数量:
 

受注生産となるため、お届け日については、通常約2週間(営業日)の納期をいただいております。ご希望のお届け日がある場合、その旨コメント欄にご記入願います。

※生麦こうじは1kgでの販売となります。
※生麦こうじは冷蔵便でのお届けとなります。
 通常の送料に加え、クール配送料金として別途200円頂戴いたします。
 生の状態でお届けするため、製造日より2週間(要冷蔵10℃以下)の賞味期間となります。
(生麦こうじをすぐにお使いにならない場合は冷凍で保存し、2ヶ月以内にご使用ください。一度解凍した麦こうじは再度冷凍せずに使い切ってください)

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