ぶちうまい‐シマヤ
山口の自然が育んだ「うまいもの」をシマヤがお届けします。

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お客様の声

東京都 女性
今回新聞広告を見て初めて試食いたしました。
関西のふぐ雑炊とはいきませんが本当満足しています。
関東の方達には少し、味を濃くした方が良いのではないでしょうか・・・
ふぐのだしの素

広島県 女性
おつゆに使わせていただきました。
おいしくいただきました。
これからはみつばもおいしくなりました。
使ってみようと思っています。
何とぞよろしくお願いいたします。
さようなら
ふぐのだしの素

東京都 女性
ドレッシングといりこつゆを使ってサラダうどんを作ってみました。
とても美味しくこれなら夏に向けて食欲のない時期に最適だと思います。
ドレッシングにもう少しゆずの香りが欲しい感じがしました。
大島産いりこつゆ長門ゆずきちで作ったドレッシング

福岡県 女性
雑誌で見ましたので注文してみました。
いりこの風味と甘味もあり、玉子丼もかんたんに作れました。
おいしかったです。
うすめずに使えるものがほしいです。
どうしても無理ですか?
大島産いりこつゆ長門ゆずきちで作ったドレッシング

愛知県 女性
ふぐだしの素は沖縄の方のBlogで知りました。
わが家はうす味なのであったかうどんの時にきつね揚げを入れて頂いたり、いりこだしは味噌汁&煮物で頂いております。
試供品で頂いた「はなっこりー甘い青汁」はとても甘くて飲みやすいです。
ふぐのだしの素大島産いりこだしの素はなっこりー甘い青汁

大阪府 女性
ふぐだしの素はぞうすいにしたら、ホントに「ぶちうまかった!!」です。
手軽に高級感が味わえました。
シマヤさんが山口の自然豊かな会社だと知らなかったので、他の商品も又、試してみます。
ふぐのだしの素金子みずゞの子守唄で寝かせた味噌

岐阜県 女性
ふぐだしの素 タマゴ雑炊を作りました。
上品なとてもおいしい雑炊がとてもカンタンに作れました。
フリーズドライのふぐの身もあればいいとおもいます。
ふぐのだしの素金子みずゞの子守唄で寝かせた味噌

兵庫県 女性
TVで見てさっそく注文させていただきましたが、大変おいしく、びっくりしました。
「フグぞうすい」にしてお客様にも大変喜んでもらったり、これからもずっと私のレパ―トリーの1つとして使用したいと思います。
他の商品も食べてみようと思っていますので、これからも良い味を作ってくださいませ。
ふぐのだしの素

埼玉県 女性
金子みすゞにくるっている私、全集3回うつして長門や仙崎にもいって来たのが生誕100周年の時。
毎日まだ詩を読んでいます。
波の子守唄の詩大好きです。
曲をパソコンで聞いた時、だれが作ったのか知りたくなりました。
味噌、今日ついに使いました。
”おいしい”450g 850円、ちょっと高いかなぁ。でも又買うかも。
ふぐだしで雑炊、明日堪能します。また山口に行きたいです。
金子みずゞの子守唄で寝かせた味噌

大阪府 男性
ぞうすいにしてみました。
さっぱり食べられます。
お味噌も今まで味わったことのないコクがあり、美味しかったです。
子守唄power!!
あの甘味はどこからくるのでしょう?!
気に入りました!!!
ふぐのだしの素金子みずゞの子守唄で寝かせた味噌

神奈川県 男性
初めて「ふぐの白だし」を使いました。旨い!!
(1)5月、旬の竹の子寿司に活用。
米カップ1杯に寿司酢40ml+白だし大匙1杯を入れて炊き上げる。
炊き上がったご飯に、うす味で煮た竹の子、蕗の小口切り、ジャコ大匙1杯を混ぜ、錦糸卵と木の葉を散らして出来上がり。好評です!
(2)湯豆腐に活用。
土鍋に豆腐1丁を丸ごと入れ、白だしをお湯で薄め温める(だしは濃いめに)。
小鉢にとり、醤油、橙酢、刻みネギと一緒に食べると旨い!
ふぐの白だし

岐阜県 女性
ふぐの白だしは濃厚でした。
見た目は普通の白だしなんですが、注ぐとトロ〜っと出てくるんです。
この白だしと金子みすゞの子守唄で寝かせた味噌で味噌汁を作りました。
上品でおいしいお味でした。
ふぐのだしの素ふぐの白だし大島産いりこだしの素大島産いりこつゆ金子みずゞの子守唄で寝かせた味噌



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