ぶちうまい‐シマヤ
山口の自然が育んだ「うまいもの」をシマヤがお届けします。

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お客様の声

神奈川県 女性
友人(老人)にプレゼントしましたら、大変に喜んで愛用しているそうです。
リゾットやおかゆさんに最適だそうです。
ふぐのだしの素

東京都 女性
30年前山口に居た頃の味を味合うことができ、おいしかったです。
ふぐだしの素は鍋料理、雑煮に使用し、ポンス醤油をかけて食べました。
ふぐのだしの素大島産いりこだしの素長門ゆずきちで作ったポンス醤油

神奈川県 女性
ふぐだしの素で雑炊を作り主人に出した所、「とても美味しいけど、どうしたの?」と聞かれ、ふぐだしの素のことを話すととても喜んでいました。
又ポンス醤油は、いつも天然のを使っていました。
思い切って今回シマヤさんのを求めました。自然の味で気に入り、友達にもすすめました。
ふぐのだしの素ふぐの白だし長門ゆずきちで作ったポンス醤油

東京都 女性
いりこだしはずっと使っています。
昨夜ふぐの白だしでおすまし風湯どうふをしてみました。
我が家は毎晩夫婦で晩酌の為、食事はしません。
肴のひとつとして小鍋を卓上コンロにかけ、白だしをおすましの濃度にうすめ、とうふを投入。
おつゆと一緒にとうふをいただきました。(小ねぎを好みでちらして。)
だんだん煮つまって味が濃くなってくるので最後の最後に少量の飯を入れて〆にしてもいいかも。
上品でほっこりするおだしですね。
ふぐのだしの素ふぐの白だし大島産いりこだしの素大島産いりこつゆ長門ゆずきちで作ったポンス醤油長門ゆずきちで作ったドレッシング

山口県 女性
届いたその日に「雪見からあげ」を作ってみました。
主人にも好評で、とってもおいしく頂きました。
元々、油が多めの物は食べれなかったのですが、このドレッシングはゆずきちの酸味と香りで油分があまり感じられず、いつも以上に食べてしまいました・・・。(太ってしまうかも・・・)
でも、これで主人と一緒にお酒のつまみのレパートリーが増えていきそうで、めちゃ助かります。
ポンス醤油でナベ物、食べてみたいなぁなんて思っちゃいました。
長門ゆずきちで作ったドレッシング

山口県 女性
タウン情報YAMAGUCHI11月号にてモニターになり、ドレッシングをいただきました。
美味しかったです・・・本当に!!
実は主人はゆずが苦手なので最初は私のみが食べていましたが、ムリヤリ食べさせた主人も「これはおいしい」と食べはじめたくらいです。
またぜひ食べてみたいと思いました。
メタボな夫婦なので、ノンオイルや(カロリー)ひかえめがあったら嬉しいです。
これからも楽しみにしています!
長門ゆずきちで作ったドレッシング

山口県 女性
どんな料理にも合うドレッシング。
レシピ集から「冷製パスタ」を作りました。
とてもおいしかったです。
長門ゆずきちで作ったドレッシング

山口県 男性
モニターでいただきました長門ゆずきちで作ったドレッシングはサラダ、しゃぶしゃぶ(肉料理)に使いましたら、ゆずの香りがほのかにして、サッパリした味でおいしかったです。
ゆずの香りがひきたててくれるので良い。
パスタ料理にも合いそうなドレッシングです。
普段サラダにはドレッシングをかけない人にもオススメできます。
味がしつこくなく、後味スッキリです。
長門ゆずきちで作ったドレッシング

山口県 女性
”長門ゆずきちで作ったドレッシング”を野菜サラダにかけて食べましたが、ゆずきちの上品な香りとまろやかな酸味がきいていてとてもおいしかったです。
野菜サラダだけでなく、豆腐にかけたり、よせ鍋のつゆにしてもおいしそうだなと思いました。
また購入していろいろ試してみたいと思います。
長門ゆずきちで作ったドレッシング

岐阜県 女性
○ふぐだしの素の試供品を表示どおりに作ったところ、おいしかったので注文しました。
これから寒くなるので重宝すると考えたからです。
○二人家族ですが四人分作ってもすぐになくなります。
時々くる孫たちも喜びそうな味だと思います。
○ふぐだしの素の開発のお話は、田中さんの努力がよくわかり、最後にはホッとした気分になりました。
ふぐのだしの素



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