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コーヒー豆を自分で焙煎（自家焙煎）したいと思ったことがある人も多いんではないでしょうか。今回はコーヒー豆の焙煎についてその種類、焙煎の名称、味の違いなどについて気になったので調べてみました。ちなみに、ネットで購入できる自家焙煎に関する機...

美味しいコーヒー豆を保存するためにはどのような方法が良いのか調べてみました。特にキャニスターと言われる保存容器について調べてみましたので参考にしてみてください。せっかくなら、しっかりしたコーヒーキャニスターに保存した方が美味しいコーヒー...

コーヒー豆には色々な焙煎（ロースト）の種類があります。私たちがよく耳にする言葉としては「深煎り」という言葉です。反対の言葉としては浅煎りという言葉があります。単純な疑問としてコーヒー豆を焙煎（ロースト）する理由について調べてみました。調...

最近話題のカフェインレスコーヒー、デカフェについて調べてみました。コーヒー好きでもカフェインが気になる場合があります。特に授乳中の方などにとっては、諦めてしまっている人も多いと思います。そこへ来てこのカフェインレスコーヒーやデカフェとい...

3月24日放送の「開店！有名人デパート」という番組で坂口憲二さんがこの番組のためだけに焙煎そしてブレンドされた限定コーヒー豆が紹介されます。今回、番組で紹介されるコーヒー豆と全く同じではありませんが、坂口憲二さんが自身のコーヒーショップで提...

千原ジュニアさんがYouTube（ジュニアの愛すべきコーヒーの世界）でお気に入りのコーヒー豆について紹介されています。そのコーヒー豆は、今ではコーヒー通の人なら誰もが知っているニレブレンドです。千原ジュニアさんが愛用しているコーヒー豆（ニレブレ...