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出汁の取り方で鰹節での簡単な方法は？一番だしと二番だしの作り方も！

だしの取り方で鰹節での簡単な方法について調べてみました。料理の基本とも言われる鰹節でのダシの取り方には、一番だしと二番だしがあります。今回は鰹節での簡単なダシの取り方について調べています。家庭でもプロと同じような芳醇な鰹節での出汁が作...

2021-05-07 2021-05-07

こんにちは！
医療関係者のK５です。
日本在住。英語を使えるようになったり、パソコンを組み立てたり、木工を作ったりと何かと作ることが好き。旨いものも大好きで、コーヒーや料理の素材、調味料などには特に興味があります。カロリーだけでなく、アンチエイジングに役立ちそうなビタミンA、C、E、ポリフェノールなども気になるところ。仕事に関係のある健康や人体の構造（解剖学）についても興味があります。
新しいものが好きで、ワクワクするような情報を発見したりすると他の人にも教えたくなってしまいます。その他、車で旅行に行くことも好きです。まだ行ったことのない高速道路のSAは格好の好物！
ブログを運営している理由は、日々新しい情報に触れて、その内容を自分なりに解釈することが面白いこと。それと、その反応がリアルタイムで分かる面白さがあります。
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